Weihnachten ist nicht nur das Fest der Liebe, sondern auch die Zeit der „fetten“ Köstlichkeiten. Gänsebraten, geräucherter Lachs, Plätzchen und leckere Desserts gehören einfach dazu, genauso der Blick auf die Waage nach den Festtagen und der „Gute Vorsatz“ fürs neue Jahr.
Für den regelmäßig Sporttreibenden ist das alles kein Problem, denn „die Kallorien werden ja wieder weg trainiert.“ Aufpassen sollten wir allerdings beim Fettgehalt der Nahrungsmittel, mehr als 30% der Energiezufuhr sollte nicht aus Fett bestehen.
Vergleiche http://www.klausweiland.de/laufen/ernaehrung.html .
Fett ist nicht gleich Fett. Die Qualität der Fette zeigt sich in den enthaltenen Fettsäuren. Man unterscheidet in gesättigte, einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Für den Körper wertvoll und teilweise lebensnotwendig sind die einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, man spricht hier von essenziellen Fettsäuren, die der Körper nicht selbst produzieren kann aber dringend benötigt. Leistungsorientierte Sportler haben oft einen erhöhten Bedarf an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, wie Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren helfen Enzündungsherde im Körper zu neutralisieren, die z. B. durch Überlastung der Muskulatur oder durch eine vermehrte Bildung von freien Sauerstoffradikalen in den Zellen entstehen. Heute gehts man davon aus, daß eine ausreichende Zufuhr dieser Fettsäuren das Immunsystem stärkt.
Drei Faustregeln für die richtige Kombination von Fettsäuren sollen Sportlern helfen, eine ausgewogene Ernährung zu erreichen:
1. Bevorzuge pflanzliche Fette und Öle, denn sie sind reich an ungesättigten Fettsäuren.
2. Vermeide tierische Fette , Ausnahme Fisch!
3. Vermeide Energiebomben mit reichlich verstecketen Fetten, wie z. B. Kartoffelchips, Pommes, panierte Schnitzel und Majo.
Nicht nur für die Weihnachtszeit gilt: für Ausgleich sorgen, mache lange Spaziergänge, Cardio-Training wie Walking, Laufen oder Radfahren (im Winter bevorzuge ich Indoor Cycling).
weitere Info’s unter :
http://www.medinfo.de/index-r-560-thema-Fettbewusst+essen.htm